役員／組織
一般社団法人 スローカロリー研究会 役員
理事長
宮崎 滋 公益財団法人結核予防会理事・総合健診推進センター 所長東京医科歯科大学 臨床教授
理 事
河盛 隆造 順天堂大学名誉 教授大内 尉義 国家公務員共済組合連合会虎の門病院 顧問東京大学名誉教授
難波 光義 宝塚市立病院 事業管理者
勝川 史憲 慶応義塾大学 スポーツ医学研究センター 教授
田中 明 女子栄養大学 名誉教授
鈴木 志保子 神奈川県立保健福祉大学 保健福祉学部栄養学科 教授
宮下 政司 早稲田大学 スポーツ科学学術院 運動代謝学研究室 教授
森 真理 東京慈恵会医科大学 非常勤講師／NPO法人世界健康フロンティア研究会 理事長
室橋 尚子 株式会社ブルボン 品質管理部
樫村 淳 三井製糖株式会社 ライフ・エナジー事業本部 事業開発部
監 事
西村 一弘 駒沢女子大学 人間健康学部健康栄養学科教授／東京都栄養士会会長柴崎 千絵里 筑波大学附属病院 病態栄養部
顧 問
家森 幸男 武庫川女子大学 国際健康開発研究所教授池田 義雄 一般社団法人日本生活習慣病予防協会名誉会長
組 織
コアメンバー
- 様々な専門分野からスローカロリーの有用性を検討、発信
メンバーの専門テーマ
糖尿病と予備群、肥満、摂食障害、生活習慣病の食事療法、糖質管理、スポーツ栄養、小児／成長期の部活、高齢者の栄養、流動食、メタボ、保健指導、ダイエット、痩せ
メディカルメンバー：医療・保健指導従事者
- スローカロリーの知識を深める
- 現場の課題・要望を産業界に提起、健康づくりに役立つ製品開発を検討
- スローカロリーの概念に基づいた食生活のあり方と指導を研究
- 職域や業種の垣根を超えたネットワークづくり
インダストリーメンバー：食品・飲料メーカーの開発担当者
- 食にまつわる様々なテーマの専門家との交流
- 医療・保健指導の現場の声を収集、アドバイスやヒアリング
- メンバー同志の交流によるコラボ、開発
協 賛
- 井村屋株式会社
- エクスプロージョン合同会社
- サクラ食品工業株式会社
- 株式会社髙島屋
- 株式会社トミゼンフーヅ
- ニュートリー株式会社
- 株式会社ブルボン
- 株式会社ボディフィット
- DM三井製糖株式会社
- 株式会社YOUMEAL